--no-experimentsオプションを指定してGoogle Chromeを起動すると,about:flagsの設定を一時的に無効にすることができる.
Mac OS Xの場合は,ターミナルで以下のコマンドを実行すればOK.
$ /Applications/Google\ Chrome.app/Contents/MacOS/Google\ Chrome --no-experiments
Chromeのabout:flagsで問題が発生した時はこの方法で起動し直し,about:flagsを開いて当該機能を無効にすれば何とかなるはず.